技術文章
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2023-613
2023-613
2023-69
在人體內,線粒體是我們身體的“能量中心”,它們可以將營養物質轉化為ATP等可用能源。除了在人體內外動植物細胞中都能發現線粒體存在。通過從微生物和細胞中分離出線粒體,我們可以更好地了解其內在機制和功能。在本文中,我們將介紹從微生物和細胞中分離線粒體的基本步驟方法。什么是線粒體自20世紀初被發現以來,線粒體一直被認為是細胞內部的主要能量儲備所在。線粒體是由兩個膜界限組成的可變形的類囊體結構,在其內側膜中包含酶群,參與三磷酸腺苷(ATP)的形成。線粒體可進一步劃分為許多結構不同的亞...
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2023-66
2023-62
培養肉(CM)是指一種可持續替代品,通過生物反應器培養細胞并將其結合到可食用微載體中,生產出與動物源性肉類相似的素肉產品。為了減少對環境的影響、提高動物福利并為不斷增長的人口提供蛋白質來源,CM產品開發引發了廣泛的學術界和工業界興趣。然而,要使這一領域發揮其全部潛力,必須克服重大挑戰,主要是開發可擴展的細胞擴增和細胞到肉類加工的技術方法??蓴U展的細胞擴增方法對于生成大量可用于進一步加工成CM的細胞至關重要。長期以來,使用微載體進行細胞附著和增殖,在可擴展生物反應器中有效擴增貼...
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